La Meilleure Boulangerie de France
La Meilleure Boulangerie de France est une émission de télévision française populaire qui met en vedette certains des meilleurs artisans boulangers du pays. Diffusée sur M6, cette émission captivante suit un parcours de compétition à travers la France pour couronner la meilleure boulangerie de France.
Au cours de chaque épisode, les juges de l’émission, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre, visitent deux boulangeries locales et évaluent leurs pains, pâtisseries et autres produits de boulangerie. Les artisans boulangers sont également mis au défi de créer de nouveaux pains innovants et originaux pour impressionner les juges et les téléspectateurs.
La Meilleure Boulangerie de France est une émission passionnante pour les amateurs de gastronomie et les amoureux de la cuisine française. Elle met en avant les compétences et la créativité des boulangers locaux, ainsi que leur passion pour la fabrication de produits de qualité. En plus de cela, elle offre une excellente occasion de découvrir de nouvelles boulangeries à travers la France.
Que vous soyez un connaisseur de pain ou simplement un fan de télévision à la recherche d’un nouveau spectacle à suivre, La Meilleure Boulangerie de France est une émission incontournable à regarder. Alors, installez-vous confortablement et préparez-vous à être séduit par les délices de la boulangerie française.
Déroulement de l'émission la Meilleure Boulangerie de France
Saisons 1 à 6
Finale départementale
Du lundi au jeudi se déroule une compétition par département (parfois 2 départements). Les boulangers en lice sont notés sur 10 à chaque épreuve. Celui (ou celle) qui obtient la meilleure moyenne gagne sa place en finale régionale.
- Épreuve 1 : la boutique est notée sur l’accueil, la décoration et un produit au hasard est goûté ;
- Épreuve 2 : le produit fétiche : chaque boulangerie présente son produit phare ;
- Épreuve 3 : le pain : chaque boulangerie présente son pain favori ;
- Épreuve 4 : la création : le jury défie les boulangeries avec une spécialité choisie dans leur région (le jury déguste à l’aveugle sans connaître quelle boulangerie a réalisé la création).
Finale régionale
Le vendredi, les 4 boulangeries sélectionnées du lundi au jeudi se rencontrent dans un CFA ou une Chambre des métiers de leur région et ont 2 épreuves :
- Épreuve 1 : le défi des pains qui doivent s’accorder avec un plat cuisiné qui élimine 2 équipes lors de la délibération du jury.
- Épreuve 2 : la commande spéciale qui mixe quantité, qualité, salé et sucré, offre la place en finale.
Finale nationale
Les gagnants des finales régionales s’affrontent ensuite lors la finale nationale dans la région parisienne ou dans un cadre faisant référence aux thèmes des derniers défis. Après chaque épreuve, une équipe est éliminée jusqu’à l’ultime duel qui départagera les meilleurs de la saison.
Saisons 7 à 9
Finale départementale
Du lundi au vendredi se déroule une compétition par département (parfois 2 départements). Les boulangers en lice sont notés sur 10 à chaque épreuve.
- Épreuve 1 : la boutique est notée sur l’accueil, la décoration et un produit au hasard est goûté ;
- Épreuve 2 : le produit fétiche (appelé “produit signature” dans la saison 9) : chaque boulangerie présente son produit phare ;
- Épreuve 3 : le pain : chaque boulangerie présente son pain favori ;
- Épreuve 4 : la création : le jury défie les boulangeries avec une spécialité choisie dans leur région (chaque boulangerie explique sa création).
Finale régionale
Le gagnant est sélectionné le vendredi après délibération du jury. Il n’y a plus d’épreuves pour départager les finalistes départementaux.
Finale nationale
- Saison 7 :
- Lundi à mercredi : 3 régions en compétition chaque jour sur 2 épreuves
- Jeudi : demi-finale sur 2 épreuves
- Vendredi : finale sur 1 épreuve
- Saison 8 et 9 :
- Lundi : épreuve identique pour toutes les boulangeries sélectionnées puis sélection des 8 meilleures
- Mardi : tirage au sort de 4 boulangeries parmi les 8, puis 2 épreuves
- Mercredi : 2 épreuves pour les 4 boulangeries restantes
- Jeudi : 1/2 finale
- Vendredi : finale